Een bacon-expert, de droombaan die jij en ik hadden moeten bedenken, is iemand die als geen ander weet wat goede bacon is. Deze spekliefhebber is als een barista die weet hoe de beste koffie hoort te proeven.
De connaisseur wordt gevraagd om een blinde test te doen met allerlei lappen bacon. Zal hij de goedkope zooi kunnen onderscheiden van de crème de la crème?