104
De maand januari is voorbij, we mogen weer een lekkere hap naar binnen werken. What to eat? Dit recept van Jamie Oliver is een aanrader! De Insanity Burger moet je een keer gemaakt hebben!
Wij gaan je stap voor stap uitleggen hoe je de burger maakt en bereid, zorg er dus voor dat je alle onderstaande producten in huis hebt!
Deze producten heb je nodig voor de Insanity Burger (2 personen): 1 eetlepel mayonaise, 1 augurk, Tabasco, 2 eetlepels mosterd (Amerikaanse mosterd is het lekkerst), 4 plakjes bacon, 400 gram gehakt, een klein beetje witte wijnazijn, flink wat ijsbergsla, 2 plakjes Leicester Cheese, een halve rode ui, 2 scheutjes ketchup en 2 hamburger broodjes.
Zo, nu je alle ingrediënten in huis hebt gehaald voor de hamburger van je leven is het tijd voor de bereiding. Neem er goed je tijd voor en lees goed hoe je de Insanity Burger klaarmaakt.
Zo maak je de burger klaar:
- Zorg er voor dat je het gehakt op kamertemperatuur hebt. Je begint namelijk met het gehakt te draaien in een hamburger-vorm. Heb je dat gedaan, dan zet je de hamburgers in de koelkast.
- Mix de azijn en een klein beetje zout met elkaar, zorg ervoor dat je de ui in ringen hebt gesneden en voeg deze toe aan de mix van azijn en zout.
- Een goede burger is natuurlijk niets zonder een lekkere sausje, mix de ijsbergsla met een eetlepel ketchup, Worcestershire-saus en een halve theelepel Tabasco. Zet nu de saus apart en bak de bacon zonder olie in een koekenpan. Klaar? Zet alles even apart.
- Van de bacon komt natuurlijk aardig wat vet, dus het is ideaal om daar 1 kant van ieder broodje in te roosteren. Doe dat!
- Het is nu tijd voor het bakken van de hamburgers. Doe een beetje braadboter in de pan en laat het op temperatuur komen. Ondertussen haal je de hamburgers uit de koelkast en doe je op beide een snufje zout.
- Je bakt beide hamburgers slechts 1 minuut op beide kanten, daarna zorg je ervoor dat je op beide kanten een beetje Tabasco en mosterd doet, dat maakt de hamburger nog lekkerder.
- Zodra je de mosterd en Tabasco erop hebt gedaan braad je de hamburgers op beide kanten weer een minuutje. Leg daarna de kaas en bacon erop, doe de deksel op de pan om de kaas te laten smelten.
- Dan blijft er nog maar een ding over en dat is het serveren van de burger. Besmeer de broodjes met de saus en leg daar de hamburger met kaas en bacon op. Als laatste rest ons alleen nog het toevoegen van de augurken en de ui. Geniet van je burger!
