En casi todos los espacios gastronómicos de España, cuando pides una copa de vino, tanto si es tinto como blanco, el camarero dispara casi sin espera con la pregunta clásica: ¿Rioja o Ribera?
A pesar de la gran cantidad de Denominaciones de Origen y zonas en las que se hace buen vino en nuestro país, estas dos D.O.P copan la gran mayoría de la oferta vinícola.
Pero, ¿en qué se diferencia un vino Rioja de un Ribera del Duero?, ¿es fácil distinguirlos? La respuesta a estas dos cuestiones, a continuación.
En qué se diferencian los vinos Rioja de los de Ribera del Duero
Estas son las principales diferencias entre ambas Denominaciones de Origen y que te ayudarán a distinguirlos rápidamente:
Características del vino Rioja
La Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.C.a. Rioja) abarca zonas en La Rioja, País Vasco, Navarra y Castilla y León.
Los vinos tintos de Rioja se elaboran en su mayoría a partir de la uva Tempranillo (alrededor del 85%), con uvas complementarias como Garnacha, Mazuelo y Graciano. Los blancos de Rioja, por su parte, suelen basarse en la uva Viura.
El vino de Rioja se caracteriza por su frescura, suavidad y aromas frutales. Estas cualidades lo convierten en un vino muy versátil y fácil de maridar, incluso con pescados. Además, la tradición en Rioja suele favorecer el envejecimiento en barricas de roble americano, lo cual aporta notas de vainilla y especias a su perfil.
Características del vino Ribera del Duero
La Denominación de Origen Protegida Ribera del Duero se extiende a lo largo del río Duero, en Castilla y León, desde Soria hasta Valladolid. Aquí, el Tempranillo también es protagonista, pero se complementa con uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot y Albillo.
Los vinos Ribera del Duero destacan por su intensidad, estructura y aroma profundo a frutas negras. Son vinos elegantes, con una mayor graduación alcohólica en comparación con los Rioja. Además, en su crianza se emplea roble francés nuevo, lo que les aporta un carácter más refinado y elegante, ideal para acompañar carnes y platos fuertes.
Diferencias clave entre Rioja y Ribera del Duero
- Graduación alcohólica: Ribera del Duero suele tener una graduación más alta que Rioja.
- Aromas: Los vinos de Rioja evocan frutos rojos frescos, mientras que Ribera del Duero presenta un aroma intenso a frutas negras.
- Maridaje: Rioja es más versátil y marida bien con platos ligeros y pescados, mientras que Ribera del Duero se adapta mejor a carnes y platos intensos.
- Tipo de roble: Ribera del Duero utiliza roble francés nuevo, mientras que Rioja tradicionalmente opta por roble americano.
- Precio: Generalmente, los vinos de Ribera del Duero son más caros debido a su complejidad y envejecimiento.
Ambas denominaciones son las que marcan la tendencia y, sobre todo, son excepcionales, por lo que la elección final dependerá de tus gustos personales. ¿Ya sabes cuál será la próxima copa que pidas?
